Este libro recopila toda la refinación de las nuevas técnicas para crear dulces, a la vez que traza un recorrido por las más altas tradiciones pasteleras de todo el mundo, dejando en claro que, cuando hablamos de chocolate, hablamos de un total placer para los sentidos: Saborearlo, olerlo, contemplarlo y tocarlo son experiencias tan llenas y afrodisíacas como el enamoramiento.
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- Libro lujosamente encuadernado en tapa dura abullonada a todo color
- 221 páginas con excelentes fotografías
- Tamaño 24 x 34 cm
- Contiene más de 100 recetas.
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